Пробиотики спешат на помощь

Курс по ферментации для всей семьи

Интерактивный кулинарный онлайн-курс
о питании микробиоты детей и их родителей.

Кому будет полезен курс

Кто в теме ЗОЖ и готовит сам себе и семье здоровую пищу
Маме и папе, для себя и детей (от 0 до подростка!)
Семьям, которые живут в городе (нагрузки и стрессы на работе и в школе)
Кто готовится стать родителями, планирует зачатие – здоровье и микробиота малыша закладываются еще до беременности!
Кто интересуется здоровым образом жизни и питанием, хочет научно подтвержденные ориентиры в питании для себя и своей семьи

Программа онлайн курса
«Пробиотики спешат на помощь»

Ферментация – особый вид приготовления пищи маленькими бактериями,
такие «фиксики» на кухне )) Ферментация – это, простыми словами,
квашение продуктов, знакомое нам от прабабушек.

Оказывается, есть тонкости технологии и нюансы в практике квашения.
Начнем знакомиться с ними вместе с нами – экспертами и практиками.
Нас называют Феи Ферментации и с нами будет еще волшебный ученый!

На курсе уроки по трём ключевым направлениям:

Практика Ферментации

Практические мастер классы
от экспертов ферментирования

Как делать лучшие живые пробиотики

Рецепты для всей семьи, включая детей, и разборчивых в еде!

50 проверенных рецептов по ферментированию для всей семьи

Готовим вместе с детьми: напитки, овощи, соусы, ягоды, кимчи

Сюрприз для детей

мастер классы от мини-шефа Полины (5 лет)

Как выбрать для себя:

стартеры, культуры для ферментации, кисломолочные продукты – традиции и практика.

«Еда на вынос из дома»

Что взять с собой легко, вкусно, и полезно для иммунитета и микробиоты

Как избежать ошибок в ферментации

технология ферментирования, техника безопасности и контроль качества

Как начать экспериментировать самостоятельно

Основы, идеи и поддержка!

Как составить меню для себя и всей семьи

Cбалансированное питание от 0 до 100 + лет!

Техника безопасности

при введении ферментированных продуктов в рацион детей и взрослых

Рабочие идеи

как накормить разборчивых в питании детей и других членов семьи

Суперфуды своими руками

Как сделать свои блюда максимально богатыми на витамины и минералы, чем питаем микробиоту и иммунитет

Бульоны

как основа для здоровья кишечника

Дневник питания и самочувствия

инструмент общения со своим телом

Нутрициология и питание
на каждый день

Наука о микробиоте

Главный секрет

который поймут только дети – знакомство с миром микробиоты и дружественных бактерий.

Самое важное

о микробиоте и грамотном поддержании здоровья всей семьи. Рассказ от настоящего ученого самыми простыми словами!

«Чистый я и чистый дом»

уход за собой и за своим пространством вокруг! Пробиотические уходовые средства для тела и для дома!
Эффективные и проверенные идеи и практики!

Ориентиры по развитию пищевых привычек детей в здоровом ключе

Cессия вопросы и ответы

Возможность задать ваши вопросы, накопившиеся за курс

Почему стоит пройти этот курс?

Узнаете как поддержать иммунитет, наладить пищеварение, и поднять уровень энергии

Получите около 50 рецептов по ферментированию: напитки, овощи, соусы, ягоды, кимчи тд.

Узнаете правильную технологию приготовления ферментированных продуктов

Экономия времени на кухне с помощью заготовок ферментации!

Вовлечение детей в процесс приготовления еды для себя

Подберете ключик к своему здоровью и питанию

Начнёте понимать сигналы своего тела

Поймете как составлять сбалансированное меню с включением ферментированных продуктов для своей семьи

Удобный и лёгкий формат онлайн обучения!

Смотрите уроки в своем темпе!

Материалы на сайте в личном кабинете

Письмо с доступом к кабинету придет на вашу эл. почту

Онлайн встречи в zoom

За курс будет несколько онлайн встреч в zoom — записи доступны в личном кабинете, вы сможете посмотреть в комфортное время!

Чат поддержки в Телеграм

Поддержка авторов курса: канал и общение в чате поддержки в Telegram — точно увидите все объявления и новости во время курса!

Успеете посмотреть всё

Длительность курса: 1 месяц идет курс + 3 месяца доступа к материалам в личном кабинете

Мы, авторы курса и специалисты
в области практической ферментации

@mazaika_fermentation

Анна Дроздова

мама подростка, слегка разборчивого в еде и с 2 летнего возраста изучающего бактерий и микробиоту вместе с мамой!

Живу в Лондоне, более 11 лет практикую ферментацию, уже 6 лет обучаю правильной ферментации на онлайн курсах и на живых мастер классах в Лондоне. За это время сама прошла множество курсов по ферментации и микробиоте, постоянно повышаю квалификацию. Имею “черный пояс” по кимчи - практиковалась с мастером из Кореи! Эксперт по контролю качества ферментированных продуктов!

@veronikaporsina

Вероника Порсина

нутрициолог, ЗОЖ практик и консультант по сбалансированному рациону питания и здоровому образу жизни

Лет 7 назад переехала за город и начала квасить, ферментировать и наслаждаюсь этим! Постоянно изучаю и практикую подход функциональной медицины к здоровью человека в целом (холистический подход). Как коуч и ЗОЖ консультант помогаю людям разобраться, как составить для себя индивидуальный, полноценный рацион питания и начать практиковать здоровый образ жизни. Радуюсь и удивляюсь, когда у меня в гостях дети пробуют мои ферментации и просят добавки. Это вдохновляет!

@indibiome

Дмитрий Алексеев

папа, ученый, автор книги для детей о микробиоте “Приключения Тима в мире бактерий”. Специалист в сфере здоровья микробиоты и иммунитета - более сотни проектов в науке, бизнесе, продуктах и фарме

Обожаю делать активные, увлекательные мероприятия для детей, чтобы детям хотелось узнать больше о своем здоровье и мире микробиоты! Через рассказы детям и обучение детей рассказываю родителям, как строится микро мир бактерий, дрожжей, грибков и других микроорганизмов внутри нас!